Dicen los valencianos que lo mejor de la paella es el «socarrat». ¿A cuántos de vosotros os gusta? No hay nada mejor que compartir una paella con los amigos, cada uno comiendo a un lado y después, con el tenedor, rascar y rascar lo que se quedó pegado para comértelo.
¿Cuántas veces lo habremos hecho? Si es invierno en casa de alguien, si es verano en la terraza de alguna casa cerca del mar o en un restaurante que te guste. Nosotros te damos las dos opciones: llevarte la paella a tu casa o que vengas a El Verger y te la comas con nosotros.
Ese socarrat que todavía queda alguien se lo tiene comer, ¿verdad? No tengas vergüenza, rasca y cómetelo. Lo agradecerás.